Cresson de Fontaine

0 Commentaires | août 28, 2013

Cresson de Fontaine (Nasturtium officinale)

Cresson de Fontaine (Nasturtium officinale)



Cresson de Fontaine (Nasturtium officinale)

Crucifères – Cresson d’eau

Station et récolte

Pousse partout dans les ruisseaux, au bord des fontaines, dans les prairies humides. On le récolte en toute saison, mais la plante est plus active de juin à septembre, lorsqu’elle est en fleurs.

Propriétés

Le cresson est dépuratif et antiscorbutique.

Emploi

On utilise le suc des feuilles pilées comme antiscorbutique et dépuratif à la dose de 100 à 150 g par jour.

 

 



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