() Souvent éclipsées par des graines importées comme le chia, les graines de lin méritent pourtant qu’on s’y attarde. Cultivées localement, notamment en France, elles offrent une alternative durable et économique tout en étant d’une richesse remarquable sur le plan nutritionnel. Elles regorgent d’acides gras oméga-3, de fibres solubles et insolubles, de mucilages, d’antioxydants, et … Lire la suite de Beauté, digestion, cuisine : 14 usages concrets des graines de lin