() Vous avez décidé de réduire votre consommation d’œufs ou de passer à une alimentation végétalienne ? Bonne nouvelle : vous n’avez pas besoin de renoncer à vos recettes préférées comme les meringues, mousses ou gâteaux aérés. L’Aquafaba, ou l’eau de cuisson des légumineuses, est une alternative étonnante qui permet de remplacer les blancs d’œufs … Lire la suite de Aquafaba : Le secret des chefs pour remplacer les œufs en cuisine