() L’amertume des aubergines peut gâcher un plat tout entier. Connaissez-vous ces astuces de cuisine pour y remédier facilement ? Suivez le chef ! Il est fort probable que la première fois que vous cuisinerez une aubergine, vous soyez surpris d’en goûter l’amertume et la saveur au point de ne pas pouvoir la manger. Qu’elle … Lire la suite de Des aubergines sans amertume : 3 astuces et conseils pratiques.