() La cuisson  de vos caille, canard, lapin , lièvre, cerf, marcassin, ortolan, grive, perdreaux, chevreuil… N’aura plus de secret pour vous. Il seront cuit à la perfection, grâce à ce petit pense-bête. Petit guide des temps de cuisson du gibier Comment bien cuisiner le gibier On vous dit tout ce que vous devez savoir … Lire la suite de Saison de chasse ouverte : il est temps de savoir cuisiner votre gibier comme un pro !