() Ah, le filet mignon ! Tendre, juteux et délicat… enfin, quand il est bien cuisiné. Malheureusement, il arrive souvent que cette pièce de viande fine et savoureuse finisse trop sèche, perdant ainsi tout son attrait. Mais rassurez-vous, vous n’êtes pas le seul à rencontrer ce problème. Le filet mignon, bien qu’il soit considéré comme … Lire la suite de Filet mignon trop sec ? L’astuce qui va changer votre façon de cuisiner cette viande