Chandeleur Végan : Faire des crêpes sans lait ni œufs

Cette recette de pâte à crêpes végane est idéale pour ceux qui suivent un régime végétalien, qui sont allergiques aux oeufs ou au lactose, ou pour ceux qui n’ont pas les ingrédients habituels d’une pâte à crêpes classique. Elle offre une alternative délicieuse aux crêpes traditionnelles en utilisant des ingrédients végétaliens pour remplacer le lait et les oeufs. La pâte obtenue est légère et aérée, et les crêpes finies sont dorées et moelleuses, avec un goût doux et sucré. Essayez cette recette pour une alternative savoureuse aux crêpes traditionnelles.

La recette de la pâte à crêpes végan

Voici une recette de pâte à crêpes végane qui a le goût et la texture des crêpes traditionnelles :

Ingrédients :

• 250g de farine
• 50g de sucre
• 1 sachet de sucre vanillé
• 1 pincée de sel
• 500ml de boisson végétalienne (amande, noisette, soja, riz)
• 2 c. à soupe de compote de pommes non sucrée
• 1 c. à soupe de vinaigre de cidre de pomme
• 2 c. à soupe d’huile végétalienne

Instructions :

1. Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre, le sucre vanillé et le sel.
2. Dans un autre bol, mélanger la boisson végétalienne, la compote de pommes, le vinaigre de cidre de pomme et l’huile.
3. Incorporer ce mélange dans la farine en mélangeant jusqu’à obtenir une pâte lisse.
4. Laisser reposer la pâte pendant environ 30 minutes.
5. Dans une poêle chaude et huilée, verser une petite louche de pâte.
6. Faire cuire chaque crêpe jusqu’à ce qu’elle soit dorée, environ 2 minutes de chaque côté.
7. Répéter l’opération jusqu’à épuisement de la pâte.

Bon appétit !

Il existe beaucoup de recettes de pâte à crêpes vegan, celle-ci est délicieuse et vos convives n’en verront que du feu ! Voici en vidéo une autre interprétation des crêpes sans oeufs, ni lait… Bonne crêpe party !