Cuisine

Comment Faire Son Beurre Bio En 5 min.

Par Valerie F. , le 12/01/2016 , mis à jour le 04/11/2019 — 2 minutes de lecture
faire son beurre bio soi-même
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Comment faire du beurre bio en moins de 5 minutes ? Vous avez probablement entendu dire que le beurre du commerce n’était pas très bon pour la santé, la principale raison à cela est le fait qu’il soit fait à base de lait pasteurisé.

Voici une recette simple de beurre bio… Le beurre biologique fait maison est tout à fait sain, car il contient encore presque toute ses vitamines et autres nutriments dont le lait cru contient. Il faut éviter de cuire le beurre à haute température, mais cela vous le savez déjà. La qualité de ce beurre dépendra de vos ingrédients d’origine. Préférez des ingrédients bio il va sans dire.

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Un beurre « maison » bon pour la santé…

Ce beurre biologique maison est riche en vitamine A, cette vitamine à de nombreux avantages pour la vision, les tissus, la peau et les cellules et même pour vos dents. Il prend également en charge le processus de transcription du gène. La structure de ce beurre biologique est simple et il contient des acides gras à chaîne moyenne et de courte durée. De nombreuses études ont confirmé que les acides gras renforcent le système immunitaire et empêchent la formation de cancer.

Recette simple de beurre biologique

Ingrédients

  • 2 tasses de crème épaisse biologique.
  • Du sel de mer ou du sel rose d’Himalaya (pour donner une saveur).

Instructions

  • Utiliser un robot de cuisine pour battre la crème. Après dix minutes, la crème deviendra plus épaisse.
  • Continuer à battre jusqu’à ce que la crème devienne granuleuse. De cette manière, vous pourrez diviser le babeurre du beurre d’une simple vidange.
  • Grattez pour recueillir le beurre et versez-le dans un bol propre.
  • Placez ensuite votre beurre dans une passoire pour extraire le babeurre. Utilisez ensuite de l’eau froide pour nettoyer le beurre.
  • Lorsque le beurre est lavé, utiliser une cuillère ou une raclette en bois pour extraire le liquide restant.
  • Stocker le beurre dans un bol ou un bocal et le placer au réfrigérateur. Vous pouvez également le garder au congélateur pour une consommation ultérieure.

La durée de vie de ce beurre fait maison est très longue (environ plusieurs mois).

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Valerie F.

VALÉRIE F. - Rédactrice diététicienne-nutritionniste professionnelle, spécialiste des jus de santé, j'aime apporter mes conseils relatifs à l'alimentation en fonction des conditions traitées.

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