Les 3 légumes que vous devriez absolument planter en automne dans votre potager

L’automne est souvent considéré comme une saison de transition, un moment où la nature se prépare pour le grand sommeil hivernal. Mais détrompez-vous, votre potager n’a pas dit son dernier mot ! En effet, l’automne est une période idéale pour planter certains légumes qui vous offriront une récolte généreuse. Dans cet article, nous allons vous révéler les trois légumes incontournables à planter en automne pour un potager productif et sain.

1. Le chou frisé (Kale)

Pourquoi le chou frisé ?

Le chou frisé, également connu sous le nom de “kale”, est un légume feuillu riche en nutriments et en antioxydants. Il est particulièrement résistant au froid et peut même devenir plus savoureux après une légère gelée.

Comment le planter ?

1. Préparation du sol: Assurez-vous que le sol est bien drainé et riche en matière organique.
2. Espacement: Plantez les graines ou les plants à une distance d’environ 40 cm.
3. Arrosage: Arrosez régulièrement, mais sans excès pour éviter la pourriture.

Astuce de pro

Le chou frisé est excellent en salade, en smoothie ou même en chips. N’hésitez pas à en planter en grande quantité !

2. Les épinards

Pourquoi les épinards ?

Les épinards sont non seulement délicieux mais aussi extrêmement nutritifs. Ils poussent rapidement et peuvent être récoltés plusieurs fois pendant la saison.

Comment les planter ?

1. Préparation du sol: Un sol riche et bien drainé est idéal.
2. Espacement: Semez les graines à environ 30 cm de distance.
3. Arrosage: Les épinards aiment l’eau, donc un arrosage régulier est nécessaire.

Astuce de pro

Les épinards peuvent être récoltés dès qu’ils atteignent une taille respectable, ce qui permet plusieurs récoltes sur la même plante.

3. La mâche

Pourquoi la mâche ?

La mâche est une salade d’hiver qui pousse bien en conditions fraîches. Elle est riche en vitamines et en minéraux.

Comment la planter ?

1. Préparation du sol: La mâche préfère un sol légèrement acide.
2. Espacement: Semez les graines en lignes espacées de 20 cm.
3. Arrosage: Arrosez modérément.

Astuce de pro

La mâche est délicieuse en salade ou comme garniture et ne nécessite pas beaucoup d’entretien.

Conclusion

L’automne n’est pas seulement la saison des feuilles mortes et des citrouilles. C’est aussi un moment propice pour enrichir votre potager avec des légumes qui prospéreront dans les conditions plus fraîches. Le chou frisé, les épinards et la mâche sont trois légumes que vous devriez absolument considérer pour votre jardin d’automne. Non seulement ils sont faciles à cultiver, mais ils apporteront également une touche de verdure et de nutriments à vos repas d’hiver.