Laurier rose, sauce ou palme : lequel choisir pour votre jardin ?

Parmi les plantes les plus présentes dans les jardins méditerranéens, le laurier tient une place particulière. Avec ses feuilles persistantes, ses fleurs élégantes ou ses parfums puissants, il peut à la fois structurer un massif, habiller une haie ou parfumer une sauce. Mais attention, le mot “laurier” regroupe en réalité plusieurs espèces très différentes, qu’il ne faut pas confondre.

Laurier rose, laurier-sauce, laurier palme… Tous n’ont pas les mêmes usages ni les mêmes exigences. Voici un tour d’horizon des principaux types de lauriers que l’on peut installer au jardin, avec leurs spécificités et les conseils pour bien les choisir.

Le laurier-rose (Nerium oleander) : floraison généreuse et soleil garanti

Le laurier-rose est sans doute le plus connu dans les régions chaudes. Avec ses grandes fleurs en bouquets qui s’épanouissent de juin à septembre, il apporte couleur et volume à n’importe quel coin du jardin.

Il existe de nombreuses variétés, à fleurs simples ou doubles, blanches, roses, rouges, saumon… Son feuillage allongé et persistant reste décoratif toute l’année. En haie, en isolé ou en pot sur une terrasse, il s’adapte à plusieurs usages.

Ce qu’il aime :

• Le plein soleil
• Les sols bien drainés, même pauvres
• La chaleur et les régions au climat doux

À savoir :
Le laurier-rose est toxique dans toutes ses parties. Il ne faut pas en ingérer les feuilles ni les fleurs, et il vaut mieux éviter de le planter à portée des jeunes enfants ou des animaux curieux.

Le laurier-sauce (Laurus nobilis) : l’aromatique de choix

Appelé aussi laurier noble ou laurier vrai, c’est celui que l’on utilise en cuisine. Ses feuilles vert foncé, brillantes et épaisses, dégagent un parfum puissant très apprécié dans les plats mijotés, les marinades ou les bouillons.

C’est un arbuste rustique dans la plupart des régions tempérées, et il peut atteindre plusieurs mètres de haut s’il n’est pas taillé. Il se prête bien à la taille en boule, en cône ou en haie structurée.

Ce qu’il aime :

• Une exposition ensoleillée ou mi-ombragée
• Un sol léger et drainé
• Une taille légère après la floraison (au printemps ou à l’automne)

Bon à savoir :
Le laurier-sauce n’est pas toxique comme le laurier-rose. Mais attention à ne pas le confondre avec d’autres espèces aux feuilles ressemblantes.

Le laurier palme (Prunus laurocerasus) : parfait pour les haies

Aussi appelé laurier-cerise, le laurier palme est souvent utilisé pour créer des haies denses et opaques. Ses grandes feuilles ovales, vert brillant, restent en place toute l’année. Il pousse rapidement, résiste bien au froid, et forme une barrière végétale efficace contre le vis-à-vis ou le vent.

C’est un arbuste rustique, peu exigeant, mais qu’il faut maîtriser avec une taille régulière car sa croissance est rapide.

Ce qu’il aime :

• Tous types de sols, même calcaires
• Une exposition ensoleillée ou mi-ombre
• Une taille au printemps ou en fin d’été pour conserver une belle forme

À noter :
Ses baies sont toxiques en cas d’ingestion, tout comme ses feuilles. Il ne faut donc pas le confondre avec le laurier-sauce, même si le feuillage peut paraître proche à première vue.

Le laurier-tin (Viburnum tinus) : une floraison d’hiver discrète

Moins connu que les précédents, le laurier-tin est un arbuste très intéressant pour ses fleurs hivernales. Il forme de jolis bouquets blancs ou rosés dès la fin de l’automne, parfois jusqu’en mars, ce qui en fait un élément précieux pour donner de la vie au jardin en saison froide.

Il est également persistant, de croissance modérée, et s’intègre bien dans une haie libre ou un massif d’arbustes.

Ce qu’il aime :

• Le soleil ou la mi-ombre
• Les sols souples, bien drainés
• Une taille douce après la floraison

Avantage :
Il attire les insectes pollinisateurs en plein hiver, période où peu de fleurs sont disponibles pour eux.

Le laurier du Portugal (Prunus lusitanica) : élégant et dense

Moins répandu que le laurier palme, mais tout aussi intéressant pour les haies, le laurier du Portugal est apprécié pour son feuillage plus fin, ses jeunes pousses teintées de rouge, et ses rameaux plus compacts.

Il pousse plus lentement, ce qui permet une taille moins fréquente. Il apporte une touche plus soignée dans les jardins classiques ou contemporains.

Ce qu’il aime :

• Une exposition abritée
• Un sol profond, pas trop calcaire
• Un arrosage suivi les premières années

Quelques conseils pour bien choisir son laurier

Avant de planter un laurier, il faut se poser les bonnes questions :

• Cherchez-vous un arbuste ornemental ou un aromatique ?
• Souhaitez-vous une haie dense, une floraison, ou un feuillage décoratif ?
• Le climat de votre région est-il doux ou soumis à des hivers rigoureux ?
• Le sol de votre jardin est-il lourd, sec, calcaire ?

Ces éléments vous aideront à choisir entre le laurier-sauce (utilitaire et structurant), le laurier-rose (coloré mais frileux), ou les lauriers utilisés en haies (palme, tin, Portugal).

Et bien sûr, toujours prendre en compte la toxicité potentielle, surtout si vous avez des enfants ou des animaux domestiques.

Conclusion

Les lauriers ne se ressemblent pas, et chacun a sa place dans un jardin bien pensé. Qu’il s’agisse d’un laurier-sauce pour relever vos plats, d’un laurier-rose pour colorer une terrasse ou d’un laurier palme pour préserver votre intimité, il y a forcément une variété qui répond à vos besoins.

À condition de ne pas les confondre et de respecter leurs exigences, les lauriers offrent une belle diversité de formes, de parfums et de feuillages. Un bon choix de laurier, c’est souvent un jardin plus facile à vivre… et à admirer toute l’année.