Identifier l’intolérance au lactose : signes, symptômes et solutions

Êtes-vous en quête de moyens pour déterminer une éventuelle intolérance au lactose chez vous ? Cet article est votre guide complet. Il offre des méthodes pratiques et sûres à réaliser chez vous, pour identifier les symptômes d’une intolérance au lactose. De la consommation de lait à jeun jusqu’à la suppression des produits laitiers de votre alimentation, nous vous proposons des étapes progressives pour mettre en lumière une possible sensibilité au lactose. Par ailleurs, nous discuterons des alternatives comme l’augmentation de votre taux de lactase via des compléments alimentaires. Découvrez comment trouver votre seuil de tolérance au lactose et apprenez comment le lactose, souvent dissimulé, est présent dans de nombreux produits du quotidien.

Que vous soyez simplement curieux ou que vous souhaitiez confirmer une suspicion d’intolérance au lactose, cet article vous fournira les connaissances nécessaires pour mieux comprendre ce trouble digestif courant. Régime sans lactose, symptômes de l’intolérance au lactose, test d’intolérance au lactose à la maison, tolérance au lactose et plus encore : nous couvrons tous ces sujets essentiels pour vous aider à naviguer avec confiance dans votre voyage vers la santé intestinale.

Méthode à faire chez soi pour déceler une intolérance au lactose

Pour savoir si l’on est intolérant au lactose, il existe plusieurs méthodes que l’on peut mettre en œuvre soi-même sans risque :

Première étape

• Boire 2 verres de lait le matin à jeun et observer si des symptômes se manifestent. Si c’est le cas, on peut aller plus loin.

Deuxième étape

• En cas de test positif lors de la première étape, supprimer durant deux semaines tout produit d’origine laitière ainsi que tout autre aliment contenant du lactose (voir plus bas), puis observer si les problèmes abdominaux disparaissent.

Autre possibilité

• Opter pour une solution plus facile et plus rapide en augmentant artificiellement son taux de lactase. Il est possible de se procurer l’enzyme en pharmacie sous forme de compléments alimentaires.
• Quand le problème s’atténue, ou mieux, disparait, lorsqu’on boit du lait après les avoir ingérés, la preuve est aussi faite… Et la solution toute trouvée si l’on souhaite continuer à se régaler de temps en temps de riz au lait, de purée maison ou de son fromage préféré.
• “Pour être certain du diagnostic, on peut aussi se faire prescrire des examens biologiques par son médecin, notamment un test réalisé sur l’air exprimé ou une simple prise de sang”, précise le Pr Bénamouzig.

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Trouver son seuil de tolérance au lactose…

Si l’on est diagnostiqué intolérant, la solution ne consiste pas forcément à éliminer totalement le lactose de son alimentation. Il est en effet avéré qu’en petites quantités, il est tout à fait supporté par les personnes intolérantes. L’Elsa (Autorité européenne de sécurité des aliments) estime que les organismes intolérants peuvent supporter 12 g quotidiens de lactose (soit 25 cl de lait) sans symptômes et même des quantités supérieures si la consommation est répartie dans la journée. Aucune raison donc de se priver des plus grands plaisirs, il suffit d’y aller doucement pour identifier la mesure à ne pas dépasser, variable d’un sujet à l’autre.

Du lactose il y en a (presque) partout !

Aux personnes intolérantes au lactose, on conseille de supprimer non seulement la consommation de lait, mais aussi des aliments dérivés qui en sont les plus riches : desserts lactés, yaourts, fromages frais, glaces, crème fraîche.

En revanche, il y en a moins dans les fromages plus durs (comté, gruyère) et plus vieux. En effet, les bactéries introduites pour leur affinage (lactobacilles) se nourrissent… du lactose justement.

Eviter totalement ce sucre demeure de toute façon difficile : l’industrie alimentaire l’utilisant comme additif, le lactose se cache dans un nombre considérable de produits (charcuterie, chocolat, pains, potages, pâtisseries, pizzas, bonbons, vinaigrettes et même dans la bière…).Seule solution : Bien lire les étiquettes et trouver son seuil de tolérance, c’est-à-dire la quantité à ne pas dépasser pour mieux se porter.