La bouillie bordelaise : un incontournable pour le soin du jardin et du potager (si utilisée avec parcimonie)
La bouillie bordelaise, ce préparatif bleuté, a depuis longtemps prouvé son efficacité dans la protection des jardins et des potagers contre diverses maladies. C’est un produit indispensable à tout jardinier qui se respecte, reconnu pour sa capacité à freiner l’apparition de champignons et autres nuisibles. Voyons comment optimiser son utilisation pour un jardin plus luxuriant.
- Qu’est-ce que la bouillie bordelaise ?
- La composition de la bouillie bordelaise : un allié pour le jardin
- La préparation de la bouillie bordelaise maison
Qu’est-ce que la bouillie bordelaise ?
La bouillie bordelaise, parfois appelée mélange bordelais, est un fongicide à base de cuivre utilisé depuis le 19ème siècle. Elle est reconnue pour ses propriétés antifongiques efficaces contre diverses maladies des plantes. Son utilisation a été popularisée par les vignerons bordelais pour lutter contre le mildiou, d’où son nom.
La composition de la bouillie bordelaise : un allié pour le jardin
La bouillie bordelaise se compose essentiellement de sulfate de cuivre et de chaux. La chaux, en neutralisant l’acidité du cuivre, le rend moins toxique pour les plantes tout en conservant ses propriétés antifongiques.
La préparation de la bouillie bordelaise maison
La bouillie bordelaise est un produit que l’on peut trouver prêt à l’emploi dans les jardineries, mais il est tout à fait possible de la préparer soi-même à la maison. La recette de bouillie bordelaise maison, devrait respecter les proportions traditionnelles qui sont de 20% de sulfate de cuivre et 10% de chaux pour une quantité totale de 10 litres de bouillie bordelaise, voici comment procéder étape par étape :
Recette de bouillie bordelaise maison
Ingrédients nécessaires :
- 2 kg de sulfate de cuivre (20%)
- 1 kg de chaux éteinte (10%)
- 10 litres d’eau
Matériel nécessaire :
- Deux seaux en plastique (un de 10 litres, l’autre de 15 litres)
- Un bâton pour mélanger
- Des gants de protection
- Un pulvérisateur
Préparation :
- Préparation du lait de chaux : Dans le seau de 10 litres, dissolvez 1 kg de chaux éteinte dans 5 litres d’eau. Mélangez avec le bâton jusqu’à obtenir une consistance laiteuse.
- Préparation de la solution de sulfate de cuivre : Parallèlement, dans le seau de 15 litres, dissolvez 2 kg de sulfate de cuivre dans les 5 litres d’eau restants. Assurez-vous que le sulfate de cuivre est complètement dissous.
- Combinaison des deux solutions : Versez lentement le lait de chaux dans la solution de sulfate de cuivre tout en mélangeant continuellement. Cette opération va neutraliser l’acidité du sulfate de cuivre.
- Repos : Laissez reposer la préparation pendant 24 heures avant utilisation pour assurer une bonne neutralisation.
- Application : Transférez la bouillie bordelaise dans le pulvérisateur et appliquez-la sur votre jardin ou potager. Il est recommandé d’effectuer cette opération par temps sec et de préférence tôt le matin ou en fin de journée pour éviter l’évaporation rapide. De plus, il est recommandé de ne pas l’appliquer par temps de gel ou par forte chaleur pour ne pas stresser davantage les plantes.
Comment et quand utiliser la bouillie bordelaise dans le jardin et le potager
La bouillie bordelaise est un produit phytosanitaire préventif. Il faut donc l’appliquer avant l’apparition des maladies. Elle s’utilise généralement en automne et au printemps, lors des périodes de pluie qui favorisent le développement des champignons.
Le traitement consiste en une pulvérisation de la bouillie bordelaise sur les plantes. Il est conseillé de privilégier les heures les moins ensoleillées de la journée pour éviter que le produit ne sèche trop rapidement et perde son efficacité.
Les bienfaits de la bouillie bordelaise pour le jardin et le potager
La bouillie bordelaise possède plusieurs atouts qui en font un allié de choix pour le jardin et le potager :
- Elle lutte contre les maladies : Grâce à son action fongicide, la bouillie bordelaise est un rempart contre diverses maladies comme le mildiou, la cloque du pêcher, la tavelure du pommier, entre autres.
- Elle protège les plantes : Sa formule à base de cuivre forme une barrière protectrice sur les feuilles, limitant ainsi l’adhérence des spores de champignons.
- Elle est économique : Composée d’ingrédients basiques et bon marché, elle est une solution économiquement avantageuse pour le jardinier.
L’impact de la bouillie bordelaise sur l’environnement
La bouillie bordelaise est certes un produit naturel, mais son usage n’est pas sans conséquence sur l’environnement. Le cuivre, bien qu’essentiel à la vie, est un métal qui ne se dégrade pas. Une utilisation excessive de la bouillie bordelaise peut entraîner une accumulation de cuivre dans le sol, nuisant à la biodiversité.
Il est donc essentiel de l’utiliser avec parcimonie, et de respecter les dosages recommandés.
Damien le jardinier répond à vos questions sur la bouillie bordelaise
La bouillie bordelaise, lorsqu’elle est utilisée correctement et dans les proportions recommandées, est généralement considérée comme sans danger pour les animaux de compagnie et la faune. Cependant, une ingestion excessive peut être nocive. Il est donc conseillé de tenir les animaux à l’écart lors de l’application de la bouillie bordelaise.
Non, toutes les plantes ne tolèrent pas la bouillie bordelaise. Certaines espèces, comme les conifères ou les plantes à feuilles persistantes, peuvent réagir négativement à son application. Il est donc recommandé de tester sur une petite zone avant d’appliquer sur toute la plante.
Oui, une utilisation excessive de bouillie bordelaise peut entraîner une accumulation de cuivre dans le sol, ce qui peut être nocif pour certaines plantes et organismes du sol. Il est donc important de l’utiliser avec parcimonie et de suivre les instructions de dosage.
La bouillie bordelaise est particulièrement efficace contre une grande variété de maladies fongiques, y compris le mildiou, la tavelure et la cloque du pêcher. Cependant, elle n’est pas une solution universelle et peut ne pas être efficace contre certains types de champignons ou de maladies.
En règle générale, la bouillie bordelaise est appliquée en prévention avant l’apparition des maladies, souvent en hiver ou au début du printemps. Cependant, le moment précis peut varier en fonction des conditions spécifiques de votre jardin et des maladies que vous cherchez à prévenir.
Oui, la bouillie bordelaise peut être utilisée en association avec d’autres produits phytosanitaires. Cependant, il est important de vérifier la compatibilité de ces produits entre eux pour éviter des réactions indésirables. Il est aussi crucial de respecter les temps d’attente entre les différentes applications.
Oui, la bouillie bordelaise est autorisée en agriculture biologique en Europe, car elle est composée de substances d’origine naturelle. Cependant, son utilisation est encadrée et doit respecter certains critères pour prévenir l’accumulation de cuivre dans les sols.
Finalement, la bouillie bordelaise demeure une solution efficace et naturelle pour lutter contre plusieurs maladies qui peuvent affecter le jardin et le potager. Sa simplicité de préparation et d’application en fait un outil précieux pour tout jardinier. Cependant, une utilisation consciente et respectueuse est nécessaire pour préserver la santé de nos sols et de notre environnement. Avec ces conseils, vous êtes désormais équipé pour protéger votre jardin et potager de manière responsable et efficace.
Pour aller plus loin…
- LEDUC, A. La Bouillie Bordelaise et sa Composition Chimique. Scientific Agriculture, 1925, vol. 6, no 2, p. 60-66.
- DENAIX, Laurence, ANATOLE-MONNIER, Laetitia, et THIERY, Denis. Effet de l’utilisation répétée de bouillie bordelaise sur la contamination des sols, la biodisponibilité du cuivre et son accumulation dans la vigne. In : 46. Colloque du Groupe Français des Pesticides. 2016. p. np.
- GIRARD, Henri. Cuivre: Origines, Usages et Différentes formes. In : Conférence Journées Techniques Nationales Viticulture Biologique, Avignon, France. 2004.
- SCHRUFT, G. Effets secondaires de fongicides agissant sur les acariens (Tetranychidae; Acari) sur vigne. EPPO Bulletin, 1971, vol. 1, no 3, p. 57-62.
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