Les 3 meilleures boissons chaudes aux épices pour se réchauffer

L’automne et l’hiver sont les saisons idéales pour déguster de délicieuses boissons chaudes aux épices. Que vous soyez amateur de chocolat chaud, de thé aux épices chaï ou de London Fog, ces boissons raviront vos papilles tout en vous réchauffant. Dans cet article, nous allons explorer différentes recettes de boissons chaudes épicées et les bienfaits de certaines épices pour notre santé.

Le chocolat chaud épicé

Le chocolat chaud est une boisson classique et réconfortante que tout le monde adore. On peut facilement lui apporter une touche d’exotisme et de chaleur supplémentaire avec l’ajout d’épices. Découvrons quelques variantes de cette boisson incontournable.

Chocolat chaud à la cannelle et au piment

La cannelle et le piment sont deux épices qui se marient très bien avec le chocolat. Dans cette version du chocolat chaud, ajoutez simplement un bâton de cannelle et une pointe de piment (type Cayenne) dans votre casserole lors de la préparation de votre chocolat chaud habituel. Laissez infuser quelques minutes puis retirez-les avant de servir. Vous obtiendrez ainsi un délicieux mélange légèrement piquant et épicé. Attention toutefois à ne pas exagérer sur la quantité de piment pour ne pas rendre votre boisson trop épicée !

Chocolat chaud aux épices chaï

Pour une version encore plus épicée de votre chocolat chaud, vous pouvez également y incorporer directement un mélange d’épices chaï telles que la cannelle, le gingembre, la cardamome et les clous de girofle. Faites infuser ces épices dans du lait chaud avant d’y ajouter votre chocolat fondu, puis filtrez avant de déguster.

Thé chaï latte

Le thé chaï latte est une boisson originaire d’Inde à base de thé noir et d’épices traditionnellement utilisées dans la médecine ayurvédique. Ces épices peuvent varier selon les régions et les familles, mais incluent généralement la cannelle, le gingembre, la cardamome, l’anis étoilé, le poivre noir et les clous de girofle. On y retrouve également souvent du lait, ce qui en fait une boisson crémeuse et réconfortante. Voici comment préparer cette délicieuse boisson chez vous :

1. Faites chauffer l’eau et ajoutez-y les épices et le thé noir. Laissez cuire à feu doux pendant environ 10 minutes.
2. Ajoutez ensuite le lait, le sucre (si désiré) et portez à ébullition. Réduisez alors le feu et laissez cuire pendant quelques minutes supplémentaires.
3. Filtrez la préparation pour retirer les feuilles de thé et les épices, puis versez la boisson dans des tasses. Vous pouvez également ajouter de la mousse de lait sur le dessus pour un effet “latte”.
4. Servez chaud et dégustez !

London Fog

Doutée d’un nom qui nous fait voyager en Angleterre, cette délicieuse boisson chaude est en réalité à base de thé Earl Grey, très apprécié pour ses notes de bergamote. Le London Fog ou “brouillard londonien” est composé de thé Earl Grey infusé dans de l’eau chaude additionnée de lait et aromatisé à la vanille.

Pour préparer votre London Fog, suivez simplement ces étapes :

• Infusez deux cuillères à café de thé Earl Grey dans une tasse d’eau chaude pendant environ 5 minutes.
• Retirez les feuilles de thé puis ajoutez du lait chaud (vache, amande, soja…) selon vos préférences ainsi qu’une touche d’extrait de vanille.
• Mélangez bien et ajoutez du sucre si désiré. Servez immédiatement et savourez cette boisson réconfortante aux accents britanniques.

Les bienfaits des épices pour la santé

En plus d’apporter de la saveur et du caractère à nos boissons chaudes, certaines épices ont aussi des vertus bénéfiques pour notre organisme. Voici quelques exemples :

Cannelle

La cannelle est une épice aux multiples bienfaits. On lui attribue notamment des propriétés antioxydantes, anti-inflammatoires et antimicrobiennes. Elle peut aider à réguler le taux de sucre dans le sang et améliorer la digestion.

Gingembre

Le gingembre est un excellent remède naturel contre les nausées et les troubles digestifs. Il possède également des propriétés anti-inflammatoires et peut aider à stimuler le système immunitaire.

Cardamome

La cardamome est une épice digestif par excellence. Elle peut aider à soulager les ballonnements, les indigestions et les flatulences. De plus, elle est réputée pour ses vertus relaxantes et son effet aphrodisiaque.

Poivre noir

Le poivre noir est connu pour être riche en composés actifs tels que la pipérine, qui a des effets bénéfiques sur la santé digestive et l’absorption des nutriments. De plus, il peut stimuler la circulation sanguine et renforcer notre système immunitaire.

Alors, pourquoi ne pas profiter de ces délicieuses boissons chaudes épicées pour vous réchauffer tout en prenant soin de votre santé ? N’hésitez pas à varier les recettes et à découvrir de nouvelles associations d’épices pour enrichir encore davantage votre expérience culinaire et gustative !