Une infusion glacée de grand-mère : thé vert, citron et menthe pour des journées rafraîchissantes

Imaginons une journée d’été étouffante où l’air est lourd et la chaleur semble interminable. Rien ne vaut alors une boisson fraîche et désaltérante pour ravir les sens. L’infusion glacée de nos grand-mères allie thé vert, citrons et menthe, une recette traditionnelle qui a traversé les générations grâce à ses bienfaits et sa simplicité. Découvrons ensemble les secrets de cette infusion magique.

Les ingrédients essentiels

L’infusion glacée de grand-mère se compose essentiellement de trois éléments principaux : le thé vert, les citrons (ou citron vert), et la menthe verte. Chacun de ces ingrédients apporte non seulement son goût unique, mais aussi une valeur nutritive significative qui contribue au bien-être général.

Le thé vert

Le thé vert est depuis longtemps salué pour ses propriétés antioxydantes. Ce mélange délicat stimule le métabolisme et favorise la perte de poids. En infusion glacée bio, il conserve toutes ses vertus sans ajout de sucre ou de conservateurs artificiels.

Les citrons

Qu’il s’agisse de citrons jaunes ou de citron vert, ces agrumes sont riches en vitamine C et excellents pour renforcer le système immunitaire. Le jus de citron ajoute une touche acidulée et revitalisante à n’importe quelle boisson. Pour renforcer son influence détoxifiante, certains aiment y ajouter du sirop de gingembre.

La menthe verte

Avec son parfum frais et ses qualités rafraîchissantes, la menthe verte fait merveille dans les infusions glacées. Elle soulage également les troubles digestifs et procure une sensation apaisante.

La préparation étape par étape

Préparer une infusion glacée maison est un processus simple qui nécessite peu de temps et d’efforts, tout en garantissant une boisson saine et savoureuse. Voici comment procéder :

1. Commencez par faire bouillir de l’eau dans une casserole.
2. Ajoutez-y du thé vert selon vos préférences. La plupart des gens optent pour une cuillère à soupe par litre d’eau.
3. Retirez la casserole du feu et laissez le thé infuser pendant environ 5 minutes. Une trop longue infusion peut rendre le goût amer.
4. Pendant ce temps, pressez des citrons pour obtenir du jus frais. Vous pouvez mélanger citron jaune et citron vert pour plus de complexité.
5. Une fois l’infusion prête, filtrez-la afin d’ôter les feuilles de thé, puis versez-la dans un grand bocal.
6. Ajoutez le jus de citron et des tranches de citron dans le bocal.
7. Placez le tout au réfrigérateur pendant quelques heures pour laisser les saveurs se mélanger harmonieusement.
8. Avant de servir, incorporez quelques branches de menthe verte fraîche pour la touche finale.

Variantes et astuces

C’est toujours intéressant de personnaliser son infusion glacée afin de la rendre unique. Voici quelques idées et astuces pour diversifier cette boisson classique :

Ajout de fruits

Ajouter des fruits comme les fraises, les framboises ou même des morceaux de melon peut apporter une note de sucrerie naturelle sans avoir besoin d’ajouter de sucre raffiné.

Sirop de gingembre

Incorporer un peu de sirop de gingembre offre une dimension épicée et renforce les propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires de votre boisson.

Utilisation de différents thés

Tester avec d’autres types de thé comme le thé noir peut changer complètement le profil de saveur. Bien que le thé noir soit moins courant dans les infusions glacées, il mérite définitivement d’être essayé.

Les bienfaits pour la santé

Les divers ingrédients de cette infusion apportent des bénéfices considérables pour la santé :

Richesse en antioxydants

Le thé vert est une source réputée d’antioxydants, principalement les catéchines, qui aident à combattre les radicaux libres dans le corps.

Hydratation

Boire des infusions glacées augmente la consommation de liquides, contribuant ainsi à maintenir une bonne hydratation, particulièrement importante en été.

Digestion améliorée

La menthe aide à calmer l’estomac et facilite la digestion après les repas. Combinée avec le jus de citron, elle optimise la fonction digestive générale.

Système immunitaire renforcé

Grâce à sa haute teneur en vitamine C, le jus de citron supporte le système immunitaire, aidant ainsi le corps à se protéger contre diverses infections.

Quand déguster l’infusion glacée

L’un des avantages de cette boisson est sa polyvalence. Elle convient à diverses occasions :

• Pour accompagner un repas léger durant l’été.
• Comme boisson énergisante avant ou après une séance de sport.
• En apéritif sain lors d’une réunion entre amis ou en famille.
• Durant une après-midi en terrasse, pour profiter des rayons du soleil.