Le fer est un oligo-élément indispensable au bon fonctionnement de notre organisme. Il joue un rôle clé dans la production d’hémoglobine, la protéine des globules rouges responsable du transport de l’oxygène vers les cellules. Une carence en fer peut entraîner une série de symptômes souvent méconnus ou attribués à d’autres causes. Voici 18 signes qui peuvent indiquer un manque de fer :
Fatigue persistante Une sensation de fatigue inhabituelle est l’un des symptômes les plus courants de la carence en fer. Cette fatigue s’explique par une diminution de l’oxygénation des tissus, rendant les activités quotidiennes plus éprouvantes.
Pâleur Un teint pâle, notamment au niveau du visage, de la muqueuse buccale et des ongles, peut révéler une diminution du taux d’hémoglobine liée à une carence en fer.
Essoufflement Un manque de fer réduit la capacité du sang à transporter l’oxygène, ce qui peut provoquer un essoufflement lors d’efforts modérés ou même au repos.
Palpitations cardiaques Des battements de cœur irréguliers ou accélérés peuvent survenir lorsque le cœur doit travailler davantage pour compenser le manque d’oxygène dans le sang.
Maux de tête et vertiges Une oxygénation insuffisante du cerveau peut entraîner des maux de tête fréquents et des sensations de vertige.
Mains et pieds froids Une mauvaise circulation sanguine due à une carence en fer peut provoquer une sensation de froid aux extrémités.
Cheveux et ongles fragiles Le manque de fer affecte la santé des phanères, entraînant une chute de cheveux accrue et des ongles cassants ou striés.
Inflammation ou douleur de la langue Une langue enflammée, gonflée ou douloureuse, appelée glossite, peut être un signe de carence en fer.
Envies inhabituelles de substances non alimentaires Le pica, caractérisé par une envie de consommer des substances non comestibles comme la glace, la terre ou le papier, peut être lié à un déficit en fer.
Syndrome des jambes sans repos Une sensation inconfortable dans les jambes, accompagnée d’un besoin irrésistible de les bouger, est fréquemment associée à une carence en fer.
Infections fréquentes Le fer joue un rôle dans le maintien d’un système immunitaire efficace. Une carence peut donc augmenter la susceptibilité aux infections.
Troubles de la concentration Une oxygénation cérébrale insuffisante peut entraîner des difficultés de concentration et des troubles de la mémoire.
Irritabilité Les altérations hormonales et neurologiques dues au manque de fer peuvent provoquer une irritabilité accrue.
Faiblesse musculaire Une diminution de l’apport en oxygène aux muscles peut se traduire par une sensation de faiblesse ou de fatigue musculaire.
Sensation de picotements ou d’engourdissements Des fourmillements dans les membres peuvent résulter d’une mauvaise circulation liée à une carence en fer.
Perte d’appétit Chez certaines personnes, notamment les enfants, un manque de fer peut entraîner une diminution de l’appétit.
Dépression Bien que multifactorielle, la dépression peut être exacerbée par une carence en fer affectant la production de neurotransmetteurs.
Troubles menstruels Chez les femmes, une carence en fer peut provoquer des cycles menstruels irréguliers ou des règles moins abondantes.
Diagnostic et prise en charge
Si vous présentez plusieurs de ces symptômes, il est essentiel de consulter un professionnel de santé. Le diagnostic d’une carence en fer repose généralement sur une prise de sang permettant de mesurer le taux de ferritine, protéine de stockage du fer. En cas de déficit avéré, le médecin pourra recommander des modifications alimentaires pour inclure davantage d’aliments riches en fer, comme les viandes rouges, les légumineuses, les légumes verts à feuilles et les fruits secs. Dans certains cas, une supplémentation en fer pourra être prescrite.
Pour prévenir une carence en fer, adoptez une alimentation équilibrée en intégrant des sources de fer héminique (d’origine animale) et non héminique (d’origine végétale). Associer ces aliments à des sources de vitamine C peut améliorer l’absorption du fer. Par ailleurs, limiter la consommation de thé ou de café pendant les repas peut aider, car ces boissons peuvent inhiber l’absorption du fer.
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Valerie F.
VALÉRIE F. - Rédactrice diététicienne-nutritionniste professionnelle, spécialiste des jus de santé, j'aime apporter mes conseils relatifs à l'alimentation en fonction des conditions traitées.
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