Comment faire un macérat huileux, Guide et recettes pour faire ses extraits d’huile maison

Les plantes peuvent être infusées dans l’huile. De cette façon, leurs propriétés curatives et leur arôme sont extraits. L’huile obtenue est appelée “macérat huileux” ou “infusion”. Comprenons toutes les subtilités de leur préparation.

Cet article est la seconde partie de notre guide d’initiation à la réalisation d’extraits de plantes, si vous avez manqué la première partie “comment faire ses extraits de plantes soi-même”, il est conseillé de la lire préalablement. 

La macération de plantes dans l’huile, à quoi ça sert ?

L’une des façons d’extraire les substances utiles de la plante est la macération huileuse (ou infusion), d’huile végétale.

Pendant la macération, les substances bénéfiques de la plante sont dissoutes dans l’huile et lui confèrent des propriétés bénéfiques et parfois une couleur intéressante et un arôme merveilleux. A l’échelle industrielle, la macération est utilisée pour obtenir l’huile de millepertuis, de calendula ou d’arnica. L’huile de ces plantes n’est pas obtenue par pression, mais uniquement par infusion des matières premières correspondantes dans les huiles de soja, d’olive ou de tournesol.

Pour l’infusion, utilisez différentes parties de la plante : feuilles, fleurs, tiges, racines… Tout dépend de l’endroit où se trouvent les substances utiles concentrées dont nous avons besoin.

L’huile infusée avec des fleurs, également connue sous le nom d’huile de fleurs. L’infusion peut être constituée de matières premières brutes ou séchées. De l’humidité peut pénétrer dans l’huile à partir de la matière première, ce qui réduit considérablement sa durée de conservation, et s’il y a trop d’humidité, l’huile peut rancir.

Quelles plantes peuvent être infusées dans l’huile ?

Si la plante contient des substances oléosolubles, il est conseillé de l’infuser avec de l’huile. Par exemple, les vitamines A, E, D, K, les caroténoïdes, les huiles essentielles, les phytoncides, les flavonoïdes, les substances résineuses, etc.

Fleurs et herbes aromatiques

Camomille, sauge, lavande, pétales de rose et d’églantier, cônes de houblon, millepertuis, jasmin, ortie, immortelle, menthe et mélisse, thym et origan, thé vert

Racines aromatiques

Calamus, angélique, gingembre, réglisse, ginseng, aunée, rhodiola rosea, chicorée, etc ;

Épices aromatiques

Vanille, safran, clous de girofle, cannelle, romarin, ail, thym, basilic, marjolaine, etc.

Méthodes de macération

À froid (méthode longue)

1. La matière première végétale est placée dans un récipient (par exemple, un bocal en verre), en le remplissant d’environ un tiers, et en versant le haut de l’huile végétale.
2. Pour que l’huile ne s’oxyde pas pendant l’infusion, le bocal doit être fermé hermétiquement avec un couvercle.
3. Conservez l’huile dans un endroit chaud pendant 2 à 3 semaines.

Une variante de cette méthode – appelée “macération solaire”. Elle est très populaire dans les pays méditerranéens où il y a beaucoup de jours de soleil par an, et les macérats sont infusés au soleil.

Cette méthode est très simple et demande un minimum d’efforts. La seule chose à faire est de vérifier périodiquement les parties de la plante qui ont été infusées avec de l’huile, d’enlever les parties flétries et noircies, et d’ajouter des parties fraîches si possible.

Chaud (méthode rapide)

L’huile est infusée dans un bain-marie ou un four à très basse température. Plus la température est basse, plus le processus d’infusion est long, mais plus la qualité de l’huile est élevée.

1. La méthode la plus rapide et la plus simple consiste à mettre des herbes, des fleurs ou des racines séchées ou fraîches dans un récipient résistant à la chaleur,
2. à y verser l’huile et à le placer au bain-marie pendant 30 à 40 minutes.
3. Filtrez l’huile obtenue et utilisez-la dès qu’elle aura refroidie !

Il existe de nombreuses variantes de ces méthodes, essayez de choisir celle qui vous convient le mieux.

Quelles proportions d’huile et de matières premières végétales doivent être mélangées ?

Plus il y a de matières premières, plus l’huile sera riche et concentrée. Pour que l’huile soit aussi saturée que possible, remplissez un flacon d’infusion jusqu’en haut avec le matériel végétal et versez l’huile de manière à ce qu’elle le recouvre complètement.

Au cours du processus de macération, on peut même réaliser plusieurs incrustations (ajouts) de la matière première. Ceci est particulièrement vrai pour l’infusion de fleurs. Lorsque les pétales se fanent, filtrez l’huile, mettez des fleurs fraîches dans un bocal et versez à nouveau la même huile.

Donc, répétez 3 à 5 fois. Infusion pendant 4 semaines.

Comment utiliser l’huile infusée ?

• Sous sa forme pure, comme toute autre huile essentielle ;
• Comme base pour les huiles essentielles ;
• Huile de massage : arôme naturel et bienfaits des plantes médicinales ;
• comme phase huileuse pour les crèmes, les laits ;
• pour les pommades médicinales ;
• pour la production de savon : certaines huiles infusées peuvent donner au savon non seulement des propriétés bénéfiques, mais aussi de la couleur et du parfum.

Comment collecter les matières premières végétales ?

• Les plantes doivent être récoltées par beau temps avant midi, mais de préférence tôt le matin ;
• Il est préférable de cueillir les fleurs lorsque les bourgeons sont à moitié ouverts, afin qu’elles conservent plus longtemps leur fraîcheur et ne se fanent pas sur le chemin du retour. En outre, les bourgeons qui viennent de s’ouvrir contiennent les substances les plus médicinales. Les pétales qui commencent déjà à se faner ne doivent pas être cueillis ;
• Recherchez des plantes éloignées du trafic urbain ;
• La plante doit être saine, et les tiges, les feuilles, les racines et les fleurs dont vous avez besoin doivent être intactes ;
• Les racines des plantes d’un an et deux ans sont déterrées en automne, celles des plantes pérennes – au printemps.

Quelle huile pour infuser les plantes ?

Vous pouvez utiliser n’importe quelle huile pour la macération, en fonction de l’objectif que vous poursuivez ;

• Il est important de choisir des huiles qui résistent à l’oxydation. Plus l’huile de base est stable, plus la durée de conservation du macérat prêt à l’emploi est longue. Les huiles les plus stables sont celles de jojoba et de macadamia.
• S’il est important d’obtenir et de préserver la saveur unique de la plante, choisissez des huiles raffinées sans parfum : macadamia, noisette, noix de coco, babassu, amande, avocat, etc.
• L’huile de macadamia, outre sa stabilité, est également remarquable en ce qu’elle est, premièrement, très légère, deuxièmement, pratiquement incolore et, troisièmement, inodore (en ce qui concerne l’approvisionnement actuel en provenance d’Allemagne). Tout cela permet d’obtenir de merveilleuses infusions avec seulement la couleur et la saveur retenues de la plante elle-même sans les notes d’huile.
• L’huile d’olive est idéale pour l’infusion, elle s’extrait bien et est assez résistante à l’oxydation. Elle est particulièrement appréciée pour la fabrication d’huile aromatisée pour les aliments. Elle ne convient pas à tout le monde car elle a un arôme particulier et peut être un peu lourde pour la peau.
• L’huile de noisette permet d’extraire les substances bénéfiques de la plante et est pratiquement inodore. Il est très léger et est très populaire auprès de nombreuses sociétés de cosmétiques de luxe.
• L’huile de Sasankwa (camélia japonais) est pratiquement incolore et inodore, les substances actives de la plante sont bien extraites, utiles pour la peau, les cheveux, les ongles.

Les huiles pour infusion peuvent être achetées au meilleur prix à partir de 1 kg sur le net.

Comment stocker les extraits d’huile finis

Essayez de protéger autant que possible les huiles infusées de l’exposition à l’air, à la lumière, à la chaleur et à l’humidité ;

• Pour que l’huile conserve toutes ses propriétés bénéfiques le plus longtemps possible, sans rancir ni s’oxyder, conservez-la au réfrigérateur, dans une bouteille en verre de couleur sombre bien fermée. Une bouteille avec un couvercle sans friction fera très bien l’affaire.
• Remplissez le flacon avec l’huile infusée jusqu’en haut, de sorte que le contact avec l’air soit minimal.
• N’oubliez pas d’étiqueter le récipient avec l’huile, d’indiquer le nom de l’huile de base, la plante qui a été infusée et la date de fabrication.
• La durée de conservation de l’huile infusée dépend de nombreux facteurs, dont la durée de conservation et la stabilité de l’huile de base. De la vitamine E ou de l’huile de jojoba peuvent être ajoutées à l’huile infusée pour augmenter sa durée de conservation.

C’est la saison des récoltes ! Quelles sont les plantes que vous allez extraire ?

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Les sources suivantes ont été utilisées dans cet article :

• L’aromathérapie de A à Z. Patricia Davis
• AROMATherapy : un guide professionnel du monde des senteurs. Tatyana Litvinova
• L’aromathérapie du point de vue de l’Ayurveda. Un guide de référence. Light Miller et Brian Miller